书目详细信息
： 一城一味
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5552-0262-2:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 一城一味 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 186页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书以中央电视台同名纪录片为依托对象，全面记录中国大江南北七个城市的美食美味、风土人情。以京城各大宾馆、酒店名厨寻味为线索，介绍了他们寻找到的各地传统的特色小吃，菜系代表作的正宗制法，最新鲜原汁原味的食材。同时，穿插介绍各地历史掌故、饮食文化特色以及旅游资讯等小知识。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 记录来源： | CN ZL 20140624 |