书目详细信息
： 中国饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5032-3694-5:CNY96.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN |
| 题名责任者项： | 中国饮食文化/.杜福祥, 李小青编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国旅游出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 240页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书分省介绍中国饮食文化，包括中国饮食的起源与发展，各菜系的形成与发展，各地方菜的特色，各地名菜名小吃介绍，以及名菜趣闻。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 英文 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 杜福祥 编著 |
| 个人名称等同： | 李小青 编著 |